ভাতের মাড় খেলে কি মোটা হয় - ভাতের মাড়ের উপকারিতা ও অপকারিতা
কালো রসুনের উপকারিতা জানতে ক্লিক করুনসম্মানিত পাঠক, ভাতের মাড় খেলে কি মোটা হয়? এই কথাটি দেখে অনেকেই গুগলে সার্চ করে থাকেন। আপনি যদি এই কথাটি লিখে সার্চ করে আমাদের এই পোস্টে আসেন তাহলে আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন। কেননা আজকের এই আর্টিকেল এর মাধ্যমে আপনি জানতে পারবেন ভাতের মার খেলে কি হয় সে সম্পর্কে।
আজকে "ভাতের মাড় খেলে কি মোটা হয়" এর পাশাপাশি ভাতের মাড়ের উপকারিতা ও অপকারিতা এবং ভাতের মাড় সম্পর্কে আরও গুরুত্বপূর্ণ তথ্য সম্পর্কে জানতে পারবেন। এজন্য এই আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে শেষ অবধি পড়ার অনুরোধ রইলো।
ভূমিকা
ভাতের মাড় হলো এমন একটি তরল পদার্থ যা চাল সেদ্ধ করার কিছুক্ষণ পর চাল যখন নরম হয়ে যায় তখন সেখান থেকে এটি বের হয়। ভাতের মাড়ের উপকারিতা ও অপকারিতা রয়েছে, গবেষণায় দেখা গেছে যে ভাতের বিভিন্ন পুষ্টিগুণ এই মাড়ে এসে জড়ো হয়।
আর এটা যদি অতিরিক্ত খাওয়া হয়ে থাকে তাহলে মোটা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। প্রাচীনকাল থেকেই ভাতের মাড় বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়ে আসছে। এটি একটি শক্তি বর্ধক তরল পদার্থ, অনেকে এটি রূপচর্চায় ব্যবহার করে থাকেন। আমার গ্রাম্য অঞ্চলে অনেকেই ভাতের মাড় ফেলে দেন অথবা গরুর খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
এটি গরুর খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা ভালো কিন্তু ফেলে দেওয়া উচিত নয়। কেননা এতে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। চলন মূল আলোচনা গুলো শুরু করা যাক।
ভাতের মাড় খেলে কি মোটা হয়
আপনারা অনেকে জানতে চেয়েছিলেন ভাতের মাড় খেলে কি মোটা হয়? সে সম্পর্কে। আমরা অনেকেই ভাত রান্নার সময় ভাতের মাড় আলাদা করে সংগ্রহ করে নিয়মিত পান করে থাকি। অনেকেই মোটা হওয়ার আশায় এটি খেয়ে থাকেন আবার অনেকেই বিভিন্ন উপকারিতা লাভের জন্য এটি খেয়ে থাকেন।
কিন্তু এর ভেতর অনেকেই জানেন না যে ভাতের মাড় খেলে ওজন বৃদ্ধি হতে পারে। তাই যারা অতিরিক্ত মোটা তারা আরও মোটা হয়ে যান এবং বিপদে পড়েন। আপনি যদি প্রশ্ন করেন ভাতের মাড় খেলে কি মোটা হয়? তাহলে আমরা উত্তরে বলব হ্যাঁ আপনি অতিরিক্ত পরিমাণ ভাতের মাড় নিয়মিত খেলে মোটা হয়ে যেতে পারেন।
কেননা এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ শর্করা, যার কারণে অতিরিক্ত ক্যালরি শরীরে জমা হতে থাকে এবং আপনি মোটা হয়ে যেতে পারেন। আমাদের শরীর যখন অতিরিক্ত ক্যালরি গ্রহণ করে এবং পরিশ্রম যদি না করা হয় তাহলে অনেক দ্রুত ওজন বেড়ে যায়।
আরও পড়ুন চালতার উপকারিতা ও অপকারিতা
আমাদের শরীরের অতিরিক্ত ক্যালরিগুলো জমা রাখে, যখন পরিশ্রম না করা হয় তখন এই ক্যালরিগুলো ফ্যাটে পরিণত হয় আর শরীরও মোটা হয়ে যায়। ভাতের মাড়ে আরেকটি উপাদান রয়েছে সেটি হলো উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স।
এই উপাদানটি রক্তের শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে এবং ইনসুলিন নিঃসরণকে উদ্দীপিত করতে পারে। আর চিকিৎসকদের মতে ইনসুলিন অতিরিক্ত থাকলে শরীরে চর্বি জমতে পারে।
কিভাবে ভাতের মাড় খেলে মোটা হওয়া যায়
যাদের ওজন অনেক কম তারা অনেকেই মোটা হতে চান। এজন্য তাদের কিভাবে ভাতের মাড় খেলে মোটা হওয়া যায় সে সম্পর্কে জানা উচিত। এখন আমরা সে বিষয়েই আলোচনা করব। শুধুমাত্র ভাতের মাড় খেয়ে ওজন বৃদ্ধি করা কঠিন হতে পারে। তাই আপনাকে বিভিন্ন কৌশল অবলম্বন করতে হবে। ভাতের মাড় খেয়ে ওজন বাড়ানোর উপায় হলো:
- প্রতিদিন ভাতের মাড় পর্যাপ্ত পরিমাণ খেতে হবে: আপনি মোটা হতে চাইলে প্রতিদিন এক থেকে দুই গ্লাস করে ভাতের মাড় হালকা গরম অবস্থায় পান করুন। হালকা গরম ভাতের মাড় হজম শক্তি বৃদ্ধি পায় এবং সহজে শরীরের শক্তি সরবরাহ হয়।
- ভাতের মাড়ের সাথে ঘি, মধু ও দুধ মিশিয়ে খান: আপনি যদি ভাতের মাড়ে ঘি অথবা মাখন মিশিয়ে খেতে পারেন তাহলে দ্রুত একজন বৃদ্ধি পাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। ঘি মেশালে আপনার শরীরে অতিরিক্ত কেনরে এবং চর্বি যোগ হবে যা আপনাকে দ্রুত মোটা বানাতে সহায়তা করবে। মধুতেও রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ক্যালরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। মধু অনেক পুষ্টিকর খাবার যা ওজন বাড়াতে সাহায্য করে। এজন্য ভাতের মাড়ের সাথে মধু মিশিয়ে খেলে তাড়াতাড়ি ওজন বৃদ্ধি হবে।
- গরুর দুধ ও ভাতের মাড় একসঙ্গে খান: গরুর দুধে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন এবং ফ্যাট যা দ্রুত ওজন বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। আর আপনি যদি ভাতের মাড়ের সাথে গরুর দুধ মেশান এবং নিয়মিত পান করেন, তাহলে আপনার শরীরের শক্তি বৃদ্ধি হবে। আর সাথে সাথে আপনার ওজন বৃদ্ধি হতে থাকবে।
- ভাতের মাড়ের সঙ্গে অন্যান্য খাবার: মোটা হতে চাইলে ভাতের মারের সাথে আপনাকে প্রতিদিন আমিষ জাতীয় খাবার খেতে হবে। বিশেষ করে মাছ, মাংস, ডিম, ডাল এবং সবজি বেশি বেশি খেতে হবে। প্রতিদিন ৪-৫ বেলা খাবার গ্রহণ করুন।
- নিয়মিত ব্যায়াম করতে হবে: আপনি যদি অধিক তো খাবার গ্রহণ করেন এবং এর সাথে ব্যায়াম না করেন তাহলে অসুস্থ হয়ে যেতে পারেন। এই কারণে আপনাকে অবশ্যই ব্যায়াম করতে হবে। কিছু কিছু ব্যায়াম রয়েছে যা শরীর মোটা করতে সাহায্য করে। যেমন জোরে জোরে দৌড়ানো, স্কোয়াট, ওজন তোলা ইত্যাদি। ব্যায়াম করার পাশাপাশি নিয়মিত আট ঘণ্টা ঘুমানোর চেষ্টা করুন।
ভাতের মাড়ের উপকারিতা ও অপকারিতা
ভাতের মাড়ের উপকারিতা ও অপকারিতা রয়েছে।বাঙালিদের প্রধান খাদ্য হচ্ছে ভাত। রান্নার সময়ে ভাত থেকে যে তরল পদার্থ নির্গমন হতে দেখা যায় সেটিই হচ্ছে ভাতের মাড়। প্রাচীন কাল থেকেই এই ভাতের মাড়ের ব্যবহার হয়ে আসছে।
আরও পড়ুন জন্ম তারিখ দিয়ে রাশি জানার উপায়
আমাদের মধ্যে অনেকেই এটি খেয়ে থাকেন স্বাস্থ্য উপকারিতা লাভের জন্য। কিন্তু অনেকেই রয়েছেন যারা ভাতের মাড়ের উপকারিতা সম্পর্কে জানেন না, তাই এই মাড় ফেলে দেন। আবার কেউ কেউ সঠিক নিয়মে এটি না খাওয়ার কারণে ক্ষতির সম্মুখীন হয়। এজন্য আমাদের ভাতের মাড়ের উপকারিতা ও অপকারিতা উভয়ই জানতে হবে। নিচে এ সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো।
ভাতের মাড়ের উপকারিতা
আপনার শরীর কি দুর্বল হয়ে গিয়েছে? তাহলে তরল ভাতের মাড় এক গ্লাস পান করুন, এতে দ্রুত আপনি শরীরে শক্তি পাবেন। ভাতের মাড়ের অনেক উপকারিতা রয়েছে। এতে প্রচুর পরিমাণ শর্করা থাকার কারণে এটি খেলে শক্তি বৃদ্ধি হয়। ভাতের মাড় খেলে হজমজনিত সমস্যা দূর হয় এবং এটি পেটে গ্যাস্ট্রিক এর সমস্যা ও দূর করতে সাহায্য করে।
শুধু তা-ই নয়, ভাতের মাড় কিডনি ডিটক্স করতে সাহায্য করে। অনেক আগে থেকেই ডায়রিয়া-জনিত সমস্যায় ভাতের মাড় খাওয়া হয়। কেননা এটি শরীরের পানির চাহিদা পূরণ করতে পারে। অনেকেই হয়তো শুনেছেন ভাতের মাছ দিয়ে রূপচর্চা করা যায়। কথাটি সঠিক, চেহারায় ভাতের মাড় লাগালে বিভিন্ন ধরনের ময়লা দূর হয়।
এছাড়া চুলে এটি ব্যবহার করলে চুলের গোঁড়া মজবুত হয় এবং খুশকি দূর হয়। ভাতের মাড়ে থাকা ভিটামিন বি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। আবার অনেকে প্রশ্ন করেন যে, ভাতের মাড় খেলে কি মোটা হয়? যারা মোটা হতে চান তারা নিয়মিত ভাতের মাড় খেতে পারেন। কেননা এটি মোটা হতে সাহায্য করে। এ ছিল ভাতের মারের উপকারিতা গুলো।
ভাতের মাড়ের অপকারিতা
ভাতের মারের অপকারিতা হয়েছে। কিন্তু অপকারিতার চেয়ে উপকারিতা-ই বেশি। ভাতের মাড়ের তেমন কোনো অপকারিতা বা ক্ষতিকর দিক লক্ষ্য করা যায় না। কেবলমাত্র যারা অতিরিক্ত মোটা মানুষ রয়েছেন তাদের জন্য এটি ক্ষতিকর হতে পারে, যদি তারা অতিরিক্ত পরিমাণে এটি গ্রহণ করে। এছাড়া অতিরিক্ত ভাতের মাড় খেলে অনেকের ডায়রিয়া হতে পারে সাময়িক সময়ের জন্য।
আরও পড়ুন ভাতের মাড়ের ১০টি ক্ষতিকর দিক
এ সকল কারণে ভাতের মাড় অতিরিক্ত গ্রহণ করা যাবে না। আপনি যদি নিয়মিত ভাতের মাড় খেতে চান, তাহলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিবেন। এছাড়া পূর্ব থেকে কোনো রোগে আক্রান্ত থাকলে ভাতের মাড় ব্যবহারের পূর্বে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
FAQ ভাতের মাড়ের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কিত প্রশ্ন ও উত্তর
১. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাতের মাড়ের ক্ষতিকর দিকগুলো কি কি?
উত্তর: ডায়াবেটিস রোগীদের ভাতের মাড় খাওয়া মোটেও উচিত নয়। কেননা ভাতের মাড়ে এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকর। তবে চিকিৎসকের পরামর্শে স্বল্প পরিমাণ খেতে পারেন।
২. চুল এবং ত্বকের যত্নে ভাতের মাড়ের উপকারিতা কি?
উত্তর: আমরা অনেকেই চুল এবং ত্বকের যত্নে ভাতের মাড় ব্যবহার করে থাকি। কেননা এটি ত্বকের ময়লা দূর করে ত্বক উজ্জ্বল করতে পারে এবং ত্বককে বিভিন্ন ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। এছাড়া খুশকি দূর করার জন্য ভাতের মাড় চুলে ব্যবহার করতে পারেন।
৩. ভাতের মাড় নিয়মিত কতটুকু খাওয়া উচিত?
উত্তর: ভাতের মাড় পুষ্টি সমৃদ্ধ হলেও এটি অতিরিক্ত গ্রহণ করা উচিত নয়। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগী, হাই প্রেসার এর রোগী এবং মোটা মানুষদের অল্প পরিমাণ খেতে হবে। এছাড়া যারা মোটা হতে চান তারা ভাতের মাড় প্রতিদিন ৫০০ মিলি পরিমাণ খেতে পারেন।
উপসংহার
ভাতের মাড় অনেক সহজলভ্য এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি খাবার। আমরা অনেকেই নিয়মিত ভাত খেয়ে থাকি এবং সেখান থেকেই (রান্নার সময়) ভাতের মাড় পাওয়া যায়। মোটা হওয়ার ক্ষেত্রে অথবা রূপচর্চায় এটি ব্যবহার করতে পারেন নিশ্চিন্তে। তবে অবশ্যই এটি পরিমাণ মতো গ্রহণ করতে হবে তা না হলে ক্ষতিকর প্রভাব পড়তে পারে।
প্রিয় পাঠক আপনি জানতে পারলেন ভাতের মাড় খেলে কি মোটা হয়, ভাতের মাড়ের উপকারিতা ও অপকারিতা সহ বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ তথ্য সম্পর্কে। সকল গুরুত্বপূর্ণ তথ্য সকলের কাছে পৌঁছানোর জন্য এই আর্টিকেলটি শেয়ার করবেন। ভাতের মাড় সংক্রান্ত আরও কোনো প্রশ্ন থাকলে আমাদেরকে কমেন্ট করে জানিয়ে দিতে পারেন। ধন্যবাদ।
এই পোস্টটি পরিচিতদের সাথে শেয়ার করুন
Online Income IT
আসসালামু আলাইকুম। আমি মোছাঃ শাহিনা। আমি একজন প্রফেশনাল বাংলা আর্টিকেল রাইটার। আমি দীর্ঘদিন ধরে আপনাদের সেবায় আর্টিকেল লিখে যাচ্ছি। আমাদের আর্টিকেল সম্পর্কে আপনাদের কোনো মন্তব্য থাকলে এবং যেকোনো প্রয়োজনে আমার সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। আমাদের পাশে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
অনলাইন ইনকাম আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url